Вы находитесь здесь: Главная > Бабушкины рецепты > Бабушкины рецепты (не только кулинарные)

Бабушкины рецепты (не только кулинарные)

 Так уж решил Создатель, что все живое на земле, чтобы жить, должно регулярно питаться.

Сегодня многие могут (пусть и не часто) позволить разные деликатесы вроде суши, роллов, экзотических блюд азиатской кухни, омаров, лангустов и т. д. При этом, никто не задумывается, а полезны ли эти блюда для нашего русского организма.

Блюдо из детства-тюряЯ помню, чем мы питались в нашей семье в начале пятидесятых годов. Не скажу, что мы голодали, но и большого разнообразия продуктов питания семья позволить себе не могла. В основном наше меню состояло из постного борща (мясо было редко), супа с куриными потрошками, различных каш и, очень часто, тюри.

Нынешнее поколение и слова такого не знает: тюря. А это холодный суп на кипяченой воде, основными ингредиентами которого был хлеб кубиками или сухарики, зеленый лук и соль по вкусу Заправлялся этот суп растительным маслом. После беготни на свежем воздухе тюря поедалась на ура, только треск стоял за ушами.

Ну а коронным бабушкиным блюдом была гречневая каша ( именно большими буквами каша). Она ее готовила каким-то особым способом:

Второе из детства-гречневая кашанемного недоваренную ставила в духовку на какое-то время, а потом кастрюлю с кашей укутывала в старое одеяло на полчаса и только после этого заправляла постным маслом.

Никогда больше в жизни такой вкуснятины я не ел. Пища в детстве была простой и здоровой и, по моему мнению, в полной мере подходила желудку русского человека.

Вообще старшее мое поколение оставило мне и моим братьям и сестре много рецептов, помогающих в различных жизненных ситуациях. И это не только кулинарные рецепты, но и рецепты средств, помогающих при различных недомоганиях и т. д. Этими рецептами я буду делиться с читателями моего сайта. Может быть, кому-то они окажутся полезными.


Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

*