Вы находитесь здесь: Главная > Веселое ассорти, Новости, Страна родная > Праздник вареника

Праздник вареника

Праздник вареника прошел в одно из воскресений минувшего лета в нашем городе Ейске на Таганрогской набережной.  Организовал и спонсировал этот праздник один из местных бизнесменов. Этим праздником он захотел отметить место  незамысловатого блюда в кубанской кухне.

 ВареникиВареники — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с различной начинкой. Кубань первыми осваивали запорожские казаки и, естественно, в меню жителей новой российской территории прочно обосновались вареники. Какой только начинки не увидишь в варениках: это и традиционные творог, картошка, мясо, печенка, различные фрукты, яйцо с луком. Встречал вареники с грибами, ананасом.

Блюдо не требует больших затрат на исходные ингридиенты и готовится быстро, и вместе с тем очень сытно.  Вареник воспевается в народном творчестве: о нем поются песни, сочиняются байки. Н. В. Гоголь большое место отвел варенику в своих «Вечерах на хуторе близ Диканьки».

Аналогичные блюда есть и у других народов (равиоли у итальянцев, множество блюд традиционной китайской кухни, пельмени, манты, колдуны), но такого большого места в меню они не занимают нигде.

В прошедшем году на набережной установили памятник ВАРЕНИКУ и он сразу стал популярным и у местного населения  и у отдыхающих.

Праздник вареника

Ровно в полдень организаторы открыли праздник дегустацией вареников с различными начинками. На халявное угощение сразу выстроились громадные очереди.

Праздник вареника Праздник вареника

Устроители праздника приготовили вареники с пятью видами начинок и красивые пироги с фруктовыми начинками.

Праздник вареника Праздник вареника

Хозяйки праздника едва успевали нагружать подставляемые тарелочки горячими варениками.

Праздник вареника Праздник вареника

Народ налетал, расхватывал угощение и тут же уплетал его. Некоторые делали это едва выйдя из моря.

Праздник вареника

Кто-то находил укромный уголок для трапезы.

Праздник вареника

У кого не было места для вареников в желудке, могли утрамбоваться рядом на таком батуте:

Праздник вареника

Насытившись и утолив жажду, подозреваю не только компотом, многие пускались в пляс под задорные кубанские песни, в том числе и про вареники.

Праздник вареника

Праздник вареника

На празднике все было по взрослому: телеканал «Россия» вел съемки этого события, чтобы донести весть о празднике до всей России.

Праздник вареника

Устроители сказали, что им удалось покормить варениками более 1500 горожан и гостей, и они намерены в следующем году провести второй «Праздник вареника» во всех курортных местах Ейска. Удачи им.


Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

*