Вы находитесь здесь: Главная > Новости > Цинандали. Усадьба князя Чавчавадзе.

Цинандали. Усадьба князя Чавчавадзе.

 

 

Следующим пунктом нашего путешествия по Кахетии было село Цинандали по двум причинам: здесь находится родина одного из лучших, на мой вкус, вина Цинандали и родовое поместье князей Чавчавадзе. Носителей этой фамилии в Грузии было достаточно много. Пожалуй самым известным является Герсеван Чавчавадзе, ставший одним из инициаторов присоединения Грузии к России. Именно он подписал Георгиевский трактат-  договор о покровительстве и верховной власти Российской империи с объединённым грузинским царством Картли-Кахети  о переходе Грузии под протекторат России. 

Его сын Александр служил в российской армии в лейб-гусарском полку, участвовал в походах в Европу в 1812-1814 годах и был свидетелем взятия Парижа русскими войсками. Закончив военную карьеру, Александр вернулся в Кахетию, стал инициатором европеизации Грузии. Он строит в Цинандали усадьбу, ставшей, впоследствии, известной и в России.

На территории усадьбы князь строит первый в Грузии винзавод, положивший начало промышленному виноделию в этой стране. На этом заводе стали производить вино по европейской технологии. Кстати, этот завод действует и сейчас. Гостями князя Александра Чавчавадзе в его усадьбе были Пушкин и Грибоедов.

Сразу от входа на территорию усадьбы открывается вид на знаменитый дворец князя, великолепно сохранившийся до сих пор.

 

.

Чавчавадзе познакомил российскую аристократию с грузинской культурой, а грузинскую аристократию — с российской и европейской. Это был, наверное, первый человек в Грузии, который оценил Россию не за её «православность» а из соображений чисто практических — таких людей в Грузии по сей день единицы.
Он умер в 1846 году. Его дочь Нина была замужем за Грибоедовым, вторая дочь Екатерина вышла замуж за Давида Дадиани и стала матерью последнего князя независимой Мегрелии, сын Давид (1817 — 1884) стал генералом и воевал с Шамилем.

Мы сразу окунулись в прохладу красивого приусадебного парка с разнообразием растущих в нем деревьев. Сразу почувствовалось, что за парком с любовью ухаживают.Людей в парке было совсем немного.

В самшитовом лабиринте молодая девушка проводила свою фотосессию для портфолио на конкурс моделей. Об этом нам поведал один из фотографов.

Большое дерево на выходе из лабиринта было плотно увешано лоскутками ткани. У нас такие деревья встречаются у природных достопримечательностей. Их оставляют для того, чтобы еще раз приехать в это место

 

 

В дальнем конце парка была видна ограда заводика, на котором выпускается вино, получившее свое название от наименования села. Только тут выпускают настоящее Цинандали.

 Цинандали – это марочное сухое белое вино, которое готовится из винограда сортов Мцване и Ркацители, возделываемых в микрозоне, которая находится под строгим контролем. Вино Цинандали начали производить с 1886 года. Оно обладает светло-соломенным цветом, богатым плодовым букетом и мягким тонким вкусом. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет. Виноград для его приготовления собирают при сахаристости не менее 19%, дробят с гребнеотделением либо без него. Виноматериалы готовятся путем брожения сусла-самотека. Затем следует выдержка на дрожжевых осадках на протяжении 1—1,5 месяца при постоянной температуре 10— 12°С. Обработанные виноматериалы эгализируются и выдерживаются в дубовой таре в течение трех лет. Вино удостоено 9 серебряных и 10 золотых медалей.

 

После довольно длительной прогулки по парку, мы решили пройти с экскурсией по дворцу князя Чавчавадзе. Но нам не повезло с экскурсоводом (без него во дворец не пускают). Пожилая женщина очень скучным, без эмоций голосом поведала нам об истории рода Чавчавадзе, экспонатах, выставленных в комнатах и обычаях семьи князя. Наверное поэтому, дворец особого впечатления на нас не произвел.

Мы были в усадьбе в не сезон сбора винограда и, поэтому, винзавод был закрыт. Поэтому мы нашли в селе магазин, в котором купили ящик настоящего, как нас заверил продавец, Цинандали урожая 2014 года.

Попрощавшись с усадьбой, мы двинулись дальше по гостеприимной Кахетии.


Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

*